Archivos para Tercera Revolución Industrial

REINVENTAR LA MANERA DE DESARROLLAR NEGOCIO (Parte l)

Posted in Energy news with tags , , , , , , , on 6 de octubre de 2012 by Mario C. Prieto Sanz

   

 

 

       Un buen ejemplo del impacto que los nuevos modelos de negocio de esta “bautizada” por algunos como la “Tercera Revolución Industrial”  está teniendo en las nuevas prácticas comerciales y empresariales colaborativas es en el cultivo y distribución de alimentos. Tras un siglo de agricultura de base petroquímica, que provocó la casi desaparición de las explotaciones agrarias familiares, dando origen a los gigantes agroempresariales, una nueva generación de agricultores está dando la vuelta a la situación, poniéndose en contacto directo con los hogares de las ciudades para venderles su producción. Esta llamada “agricultura sostenida” se inició en Europa y Japón en la década de 1960 y se extendió a Norteamérica a mediados de la de 1980. El sistema consiste en que el cliente (familias urbanas por lo general), aportan una cantidad fija de dinero con anterioridad a la temporada de cultivo para cubrir los gastos anuales de los granjeros. A cambio, reciben una participación de la cosecha del agricultor para toda la vida de la temporada de cultivo. Esta cuota suele consistir en unas cajas de frutas y hortalizas que se les van entregando a domicilio, en cuanto a las diferentes variedades cultivadas maduran con lo que los partícipes están ininterrumpidamente abastecidos de género local recién cosechado y fresco durante toda la temporada.

Las granjas aplican mayormente prácticas agrícolas ecológicas y métodos naturales y orgánicos. Como la agricultura sostenida por la comunidad es una empresa conjunta basada en la asunción de unos riesgos compartidos por agricultores  y consumidores, los segundos salen beneficiados cuando la cosecha es abundante y sufren las consecuencias si esta es mala. Si el granjero padece las inclemencias del tiempo u otros infortunios, los partícipes absorben las pérdidas en forma de entregas semanales más reducidas de ciertos productos. Esta clase de asunción compartida de riesgos y recompensas entre iguales vincula a todos los partícipes en una empresa común.

Internet ha sido un instrumento decisivo para conectar a granjeros y consumidores conforme a un enfoque distribuido y colaborativo de la organización de la cadena de suministro de alimentos. En apenas unos años, la agricultura sostenida por la comunidad ha crecido desde unas pocas experiencias piloto hasta las casi tres mil empresas que abastecen actualmente a decenas de miles de familias (www.localharvest.org). Este modelo de negocio, resulta particularmente atractivo para una generación más joven y más acostumbrada a la idea de colaborar en espacios sociales digitales. Su popularidad en aumento es asimismo un reflejo de la creciente concienciación e interés del consumidor por la necesidad de reducir su huella ecológica. Eliminando fertilizantes y pesticidas petroquímicos, emisiones de CO2 derivadas del trasporte transoceánico y transcontinental de alimentos, y costes de publicidad, comercialización y envasado relacionados con las cadenas de producción y distribución alimentaria convencional de la Segunda Revolución Industrial, cada partícipe contribuye a llevar un estilo de vida más sostenible. En esta línea son cada vez más los agricultores sostenibles que están comenzando a convertir sus explotaciones agrarias en microcentrales eléctricas, captando in situ la energía eólica, solar, geotérmica y de la biomasa, y reduciendo radicalmente así sus costes energéticos, un abaratamiento que se transfiere además a los partícipes de sus cultivos en forma de tasas de suscripción anual más reducidas.

 

           

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